Antonio Latella, esperto del pistacchio
Antonio Latella è un food blogger. Ma non uno qualsiasi. Il giovane romano di origini calabresi, è il numero uno degli esperti di pistacchio. Questo albero, da cui nascono i frutti che tutti conosciamo,...
Categoria: Cucina Fina
Semifreddo al torrone: un classico per Natale
Oggi vi proponiamo uno dei dolci tipici delle feste sempre molto apprezzato da grandi e piccini. Il semifreddo al torrone non può mancare sulla tavola di Natale. E’ certo che non c’è Natale senza...
Ciambella di cachi e noci (senza glutine)
Bella da vedere e da mangiare, la ciambella di cachi e noci è l’ideale per iniziare con dolcezza la giornata. Tra tutti i frutti d’autunno i cachi sono per molti i più golosi. Paffuti...
Pizza napoletana ecologica a Lainate
Quella di Domenico Pangallo, a Labottega, è cotta in un forno elettrico certificato dall’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). La pizza è insieme agli spaghetti, il simbolo della cucina italiana nel mondo. Ma non tutte...
Bocconcini di pesce persico all’uva
Questa è una ricetta di pesce facile e diversa dal solito. I bocconcini di pesce persico all’uva combinano gusto e leggerezza pur mantenendo un basso contenuto calorico. E’ un’ottimo secondo piatto di pesce, leggero,...
Torta di fichi e mandorle
Cercate un dolce di fine estate? La torta di fichi e mandorle è un dolce dal gusto zuccherino, gustoso da assaporare in ogni occasione. Questa torta è facilissima da preparare e, soprattutto, buonissima da...
Alici marinate in salsa di soia
Un antipasto veloce e gustoso sempre gradito nelle cene fra amici o nei buffet. La ricetta delle alici marinate è facile e non prevede cottura: basterà l’acidità dei limoni a cuocere il pesce. Chissà...
Pizzette di melanzane
Se siete alla ricerca di un antipasto sfizioso, o secondo piatto leggero questa è la ricetta giusta. Le pizzette di melanzane al forno sono così stuzzicanti che di solito finiscono in un momento. Perfette...
Filetti di merluzzo (surgelati) appetitosi
Nella lista della spesa mettete sempre i filetti di merluzzo surgelati perché sono un ingrediente sano e perfetto per preparare piatti veloci. Se avete poco tempo per mettere in tavola tutta la famiglia, i...
Bombette di funghi champignon con sorpresa
Possono arrivare in tavola come ottimo primo, secondo o antipasto. Le bombette di funghi champignon con sorpresa lasceranno in ogni caso i vostri ospiti sbalorditi. I funghi champignon si prestano a decine di ricette...
