Filetti di merluzzo (surgelati) appetitosi

Team Calderone News

Redazione che si occupa della maggior parte degli articoli della testata. Appassionati della realtà Milanese, presenti su tutta la Lombardia

Nella lista della spesa mettete sempre i filetti di merluzzo surgelati perché sono un ingrediente sano e perfetto per preparare piatti veloci.

Filetti di merluzzo (surgelati) appetitosi

Se avete poco tempo per mettere in tavola tutta la famiglia, i filetti di merluzzo, in padella sono l’ideale. Vanno in cottura ancora congelati e si preparano in appena 10 minuti, conservando il gusto di un buon secondo piatto di pesce.

In molti casi il pesce congelato è addirittura migliore del pesce fresco, più controllato e di provenienza certa. Trovate degli ottimi filetti di merluzzo in tutti i supermercati e anche nei negozi addetti alla vendita

Molti pensano che merluzzo sia una pietanza adatta solo ai bambini. Dopo aver provato la nostra ricetta a base di filetto di merluzzo (surgelato) in padella scoprirete che con pochi ingredienti e pochi minuti si può preparare un piatto da vero gourmet.

Ingredienti per 4 persone

  • N. 8 filetti di merluzzo (si può fare anche con un altro tipo di pesce)
  • Gr. 500 di patate
  • Gr. 200 di pomodori datterini
  • Gr. 50 di olive verdi piccanti
  • Gr. 50 di capperi
  • 2 cipollotti
  • 1 spicchio d’aglio
  • Prezzemolo tritato
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale q.b.

Preparazione

In una capiente padella facciamo rosolare nell’olio lo spicchio d’aglio, i cipollotti affettati molto finemente, i capperi e le olive snocciolate.

Uniamo i pomodorini tagliati a metà, lasciamo insaporire per qualche minuto e infine aggiungiamo le patate tagliate a fette.

Bagnamo con il vino bianco, aggiustiamo di sale, chiudiamo la padella con un coperchio, abbassiamo la fiamma e cuociamo per 15′ circa (le patate dovranno essere giunte a metà cottura).

Uniamo i filetti di merluzzo ancora surgelati e finiamo la cottura (ci vorranno 10′ circa, dipende dalla grandezza dei filetti).Finamo il piatto con una spolverata di prezzemolo tritato e un filo d’olio.


Buon appetito!

Serafina

Se avete poco tempo, il microonde è lo strumento principale per realizzare pietanze facili e veloci da preparare vi consigliamo di provare lo spinarolo in vasocottura cotto al microonde.

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