Filetti di merluzzo (surgelati) appetitosi
Team Calderone News
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Nella lista della spesa mettete sempre i filetti di merluzzo surgelati perché sono un ingrediente sano e perfetto per preparare piatti veloci.
Se avete poco tempo per mettere in tavola tutta la famiglia, i filetti di merluzzo, in padella sono l’ideale. Vanno in cottura ancora congelati e si preparano in appena 10 minuti, conservando il gusto di un buon secondo piatto di pesce.
In molti casi il pesce congelato è addirittura migliore del pesce fresco, più controllato e di provenienza certa. Trovate degli ottimi filetti di merluzzo in tutti i supermercati e anche nei negozi addetti alla vendita
Molti pensano che merluzzo sia una pietanza adatta solo ai bambini. Dopo aver provato la nostra ricetta a base di filetto di merluzzo (surgelato) in padella scoprirete che con pochi ingredienti e pochi minuti si può preparare un piatto da vero gourmet.
Ingredienti per 4 persone
- N. 8 filetti di merluzzo (si può fare anche con un altro tipo di pesce)
- Gr. 500 di patate
- Gr. 200 di pomodori datterini
- Gr. 50 di olive verdi piccanti
- Gr. 50 di capperi
- 2 cipollotti
- 1 spicchio d’aglio
- Prezzemolo tritato
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
Preparazione
In una capiente padella facciamo rosolare nell’olio lo spicchio d’aglio, i cipollotti affettati molto finemente, i capperi e le olive snocciolate.
Uniamo i pomodorini tagliati a metà, lasciamo insaporire per qualche minuto e infine aggiungiamo le patate tagliate a fette.
Bagnamo con il vino bianco, aggiustiamo di sale, chiudiamo la padella con un coperchio, abbassiamo la fiamma e cuociamo per 15′ circa (le patate dovranno essere giunte a metà cottura).
Uniamo i filetti di merluzzo ancora surgelati e finiamo la cottura (ci vorranno 10′ circa, dipende dalla grandezza dei filetti).Finamo il piatto con una spolverata di prezzemolo tritato e un filo d’olio.
Buon appetito!
Serafina
Se avete poco tempo, il microonde è lo strumento principale per realizzare pietanze facili e veloci da preparare vi consigliamo di provare lo spinarolo in vasocottura cotto al microonde.
