La Locanda dai Nonni ruba il cuore
A Villanoce, frazione di Rezoaglio (GE) nella suggestiva Val d’Aveto, c’è la Locanda dai Nonni, gestita da quattro anni con amore e passione da Fausto Fontana e dalla moglie Laura, rispettivamente maitre e chef....
Categoria: Cucina Fina
Cucina estiva: semifreddo ai fichi
Il semifreddo ai fichi è un dolce al cucchiaio davvero delizioso che si prepara rigorosamente con fichi freschi di stagione.
Cucina estiva: rotolo ai fiori di zucca
Cercate un ingrediente versatile dal sapore delicato ma gustoso e dall’aspetto di gradevole e colorato? I fiori di zucca hanno tutte queste qualità e inoltre sono una vera delizia.
Al Carroponte di Mazzoleni si brinda con lo champagne Bergère
Mercoledì 28 agosto alle 20.30, protagoniste della serata saranno quattro diverse eccellenze della Maison Bergère, realtà di Épernay che produce trecentomila bottiglie l’anno. Oscar Mazzoleni, maître sommelier e patron del locale, apprezza in modo...
La Bottega della Birra di Trescore Cremasco è top
La Bottega della Birra, aperta qualche mese fa da Marcello Liso e Paolo Orsini a Trescore Cremasco (Cr), dove un tempo c’era il ristorante La Lanterna, è il top per gli amanti di carne...
Cucina estiva: rotolo alla parmigiana
Perfetto da gustare sia freddo che caldo, il rotolo alla parmigiana a tavola è un vero successo. Tagliato a fette si gusta anche in piedi. Ottimo da portare nel cestino da picnic. In estate ci...
Risotto mimosa con asparagi
Un primo piatto sfizioso e semplice da realizzare che esalta il palato con il gusto tenue e raffinato degli asparagi. Il risotto mimosa deve il suo nome all’aspetto finale che il piatto assume grazie...
Crostata alle fragole e cioccolato
Uno dei dolci più classici ed invitanti che si possa realizzare con le fragole. Questi rossi e profumati frutti estivi sono belli da vedere, buoni da mangiare e insieme al cioccolato diventano una vera golosità. Viva...
Crostata al cioccolato senza burro
Se siete tra quelli che “meglio l’olio” ecco una ricetta golosa, perfetta per stuzzicare i palati di grandi e piccini, senza appesantire. Un dolce perfetto anche per un’occasione speciale. Dovete preparare un dessert goloso...
Piatto del giorno: arrosto di vitello sfizioso
Uno dei piatti più classici proposti su un letto di indivia belga piastrata con riduzione di aceto balsamico Certo, l’arrosto di vitello è uno di quei secondi di carne preparati più spesso per il...
