Categoria: Cucina Fina

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Risotto mimosa con asparagi

Un primo piatto sfizioso e semplice da realizzare che esalta il palato con il gusto tenue e raffinato degli asparagi. Il risotto mimosa deve il suo nome all’aspetto finale che il piatto assume grazie...

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Crostata alle fragole e cioccolato

Uno dei dolci più classici ed invitanti che si possa realizzare con le fragole. Questi rossi e profumati frutti estivi sono belli da vedere, buoni da mangiare e insieme al cioccolato diventano una vera golosità. Viva...

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Crostata al cioccolato senza burro

Se siete tra quelli che “meglio l’olio” ecco una ricetta golosa, perfetta per stuzzicare i palati di grandi e piccini, senza appesantire. Un dolce perfetto anche per un’occasione speciale. Dovete preparare un dessert goloso...

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Torta con arachidi, ma senza glutine

Persino dopo San Biagio, ultimo baluardo in memoria delle festività tra un anno e l’altro, se fate una una cena speciale si potranno avere comunque degli avanzi… post-evento.   Ho fatto l’inventario per decidere...

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La ricetta di oggi: funghi champignon ripieni

Volete assaggiare un piatto particolarmente sfizioso? I funghi champignon ripieni sono particolarmente apprezzati in quanto ricetta molto versatile. Possono essere serviti come antipasto leggero e gustoso oppure come contorno. Gli champignon, belli rotondi di misura medio-piccola sono...