Spinarolo (nocciolino) in vasocottura al microonde
O per gusto o per necessità, il fast food va di moda e il microonde è lo strumento principale per realizzare pietanze facili e veloci da preparare. E il corretto uso di questo forno...
Categoria: Cucina Fina
Crostata ripiena di crema e ananas
Un dolce delle feste, morbido e goloso. Se apprezzate i dolci con la crema non lasciatevi scappare questa delizia. La crostata è il dolce preferito da molti, un guscio di pasta frolla friabile e...
Involtini di carpaccio: facile e appetitosa
Una ricetta veloce per un secondo di carne sfizioso e stuzzicante. Se cercate una valida alternativa ai classici involtini di carne ecco una ricetta semplice che intriga l’olfatto con un mix di profumi e...
La Locanda dai Nonni ruba il cuore
A Villanoce, frazione di Rezoaglio (GE) nella suggestiva Val d’Aveto, c’è la Locanda dai Nonni, gestita da quattro anni con amore e passione da Fausto Fontana e dalla moglie Laura, rispettivamente maitre e chef....
Cucina estiva: semifreddo ai fichi
Il semifreddo ai fichi è un dolce al cucchiaio davvero delizioso che si prepara rigorosamente con fichi freschi di stagione.
Cucina estiva: rotolo ai fiori di zucca
Cercate un ingrediente versatile dal sapore delicato ma gustoso e dall’aspetto di gradevole e colorato? I fiori di zucca hanno tutte queste qualità e inoltre sono una vera delizia.
Al Carroponte di Mazzoleni si brinda con lo champagne Bergère
Mercoledì 28 agosto alle 20.30, protagoniste della serata saranno quattro diverse eccellenze della Maison Bergère, realtà di Épernay che produce trecentomila bottiglie l’anno. Oscar Mazzoleni, maître sommelier e patron del locale, apprezza in modo...
La Bottega della Birra di Trescore Cremasco è top
La Bottega della Birra, aperta qualche mese fa da Marcello Liso e Paolo Orsini a Trescore Cremasco (Cr), dove un tempo c’era il ristorante La Lanterna, è il top per gli amanti di carne...
Cucina estiva: rotolo alla parmigiana
Perfetto da gustare sia freddo che caldo, il rotolo alla parmigiana a tavola è un vero successo. Tagliato a fette si gusta anche in piedi. Ottimo da portare nel cestino da picnic. In estate ci...
Risotto mimosa con asparagi
Un primo piatto sfizioso e semplice da realizzare che esalta il palato con il gusto tenue e raffinato degli asparagi. Il risotto mimosa deve il suo nome all’aspetto finale che il piatto assume grazie...
